Корзина
77 отзывов
+38(050)356-16-26
Контакты
Институт Песоцких
+380503561626с 9-00 до 20-00
+380443310630с 9-00 до 20-00
Оксана
УкраинаКиевул. Шулявская, 5, офис 3
0503561626
0503561626
Карта

Курсы администратора ресторана киев

  • Услуга

1 500 грн./месяц

1 200 грн./месяц

Курсы администратора ресторана киев
1 500 грн./месяц1 200 грн./месяц
УслугаКурсы администратора ресторана киев
+380503561626
с 9-00 до 20-00
  • +380443310630 с 9-00 до 20-00
+380503561626
с 9-00 до 20-00
  • +380443310630 с 9-00 до 20-00
  • Адрес и контакты

курсы администраторов ресторана возле метро КПИ с  26 февраля, март 2020г. В курсе: ресторанный бизнес, кадры, реклама, управление персоналом. Расписание и программа.

Учебный центр института  приглашает на курсы администратора ресторана.  Действуют  скидки к 27-летию курсов до 20%.  Оплата с учетом скидки от 1200 грн (при оплате за весь курс) до 1400 грн в месяц (при оплате каждый месяц).
Начало занятий -  19, 22 февраля 2020г.  Занятия проводятся 2 раза в неделю в вечернее время или в субботу.

Занятия проводятся по адресу ул. Шулявская, 5  (3 минуты от метро Политехнический институт).

Предметы в  программе курса (всего 84 учебных часа, от 3 месяцев обучения):

  • Управление персоналом.
  • Техника ведения переговоров и продаж.
  • Ресторанный бизнес.
  • Практика рекламы и PR.
  • Основы бухучета и программа 1С
  • Делопроизводство. Кадровый менеджмент.

Консультация по тел. 331-06-30, 050-356-16-26 (с 9-00 до 20-00).

Запись и оформление на курсы по адресу ул. Шулявская 5 (3 минуты от метро КПИ).

"Организация ресторанного бизнеса"

1. Совершенствование обслуживания на предприятиях общественного питания.

Повышение культуры и качества на предприятиях о.п.

Виды обслуживания.

Особенности обслуживания на предприятиях о.п.

Типы предприятий о.п.

2. Торговые помещения, их краткая характеристика.

Виды торговых помещений. Характеристика торговых помещений.

Краткая характеристика кухни, сервизной, мойки, белой посуды, оборудование, инвентарь.

Современные виды столовой посуды и приборов, аксессуаров.

Фарфоровая, фаянсовая, керамическая, металлическая посуда, ее применение. Стекло, хрусталь.

Столовые приборы. Новшества / деревянная, золото, серебро,  мельхиор.

Столовое белье.

Организация работы касс.

3. Подготовка торговых помещений к обслуживанию.

Виды сервировки.

Уборка зала, подготовка к обслуживанию.

Сервировка столов.

Назначение и принципы составления меню.

Порядок и последовательность расположения в меню закусок, блюд напитков.

Виды меню и прейскурант, карта вин. Аперетивы, коктейли,  диджестивы.

Значение меню для клиента.

4. Организация обслуживания посетителей.

Формы обслуживания.

Банкет- виды банкетов.

Специальные формы обслуживания.

Catering-Service.

5. Администратор – главное звено п.о.п.

Управление персоналом.

Мероприятие по улучшению труда. Управление качеством труда.

Режим труда и отдыха. Графики выхода на работу.

6. Кто и для чего открывают рестораны и для чего это нужно?

Выбор концепции ресторана.

Выбор названия.

Выбор поставщиков, снабжение ресторана.

Карта вин.

7. Как завоевать и удержать клиента.

8. Ценовая политика.

Как заставить клиента заплатить вашу цену.

9. Управления персоналом.

Обучение персонала, повышение квалификации.

Формирование профессиональной команды.

10. Ресторанная стратегия и тактика сегодня.

11. Рекламные средства, их характеристика.

Оформление на курсы с 13-00 до 19-00 по адресу ул. Шулявская 5 (3 минуты от метро КПИ). 

В процессе занятий используются примеры, тренинги.
Подготовку проводят не просто преподаватели, а успешные специалисты и бизнес — консультанты, которые прошли специальную подготовку в качестве бизнес — тренеров.

facebook twitter
Характеристики
Дополнительные характеристики
возле метро КПИтренера-практики
Информация для заказа
  • Цена: 1 200 грн./месяц